巴州椿香酊缸酒
一、简介
早在清康熙辛卯年间，（巴中市）巴州境内就流传着这样一首民谣：“巴州椿香酊缸酒，千家万户席上走，五谷杂粮蒸出酒，喝了能活九十九。”
“巴州椿香酊缸酒”是用一种传统技艺酿造出的纯粮食酒，香味醇厚、回味无穷。
二、制作流程
其制作主要包括培菌、培糟、发酵、蒸馏四大工艺流程，用高梁、大米、糯米、小麦、包谷五种粮食合理配比，通过泡粮、蒸粮，续糟配料、发酵、培菌、入甑蒸馏酿制而成。
THE END
0
打赏
海报
巴州椿香酊缸酒
一、简介
早在清康熙辛卯年间，（巴中市）巴州境内就流传着这样一首民谣：“巴州椿香酊缸酒，千家万户席上走，五谷杂粮蒸出酒，喝了能活九十九。”
“巴州……
共有 0 条评论