观音井板鸭 2017年11月5日 没有评论 一、板鸭历史 观音井板鸭因产于巴中市恩阳区观音井而得名。已有100多年的历史，经过多年发展，产品逐渐畅销巴中及周边，逐渐成为恩阳区特色美食之一。 二、制作流程 (1)活鸭宰杀后清洗 … 阅读更多