巴中市非物质文化遗产：吹糖人 2020年5月28日 没有评论 吹糖人有三关：熬糖、溜糖、吹糖。 第一道关，熬糖 糖和水的比例要1:1，熬出来的糖才粘稠。熬糖的火候最有讲究，火不能烧得太旺，而要用暗火慢慢熬，这尤其需要耐心和细心。糖可以是冰 … 阅读更多