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两河口麻花
两河口麻花 通江两河口麻花，是通江县的著名特色小吃，该品以蜜透滋润为最大特色，糖轻油少，给人以浓郁的芳甜感，油香浓郁，回味悠长。 两河口的麻花……
2021-09-144K+ 0 0 -
快消失的巴中美食：油面坨
油面坨 油面坨，顾名思义就是用油炸的面疙瘩，有的地方又称“癞茄包”或“面疙瘩”。这可是旧时巴中打幺台的美食，旧时人们帮人干活，中途休息一会儿， 油面坨 ……
2021-08-045.6K+ 0 1 -
通江美食：火米糖
一、产地 在通江已经具有较早的历史，存在于民胜、火炬等地 二、原料 其产品制作技艺纯手工，无参加任何现代技术，纯天然，所有的原材料，苕、小麦……
2021-04-085.5K+ 0 0 -
通江银耳宴
通江银耳宴以通江银耳为原料，主要有百花齐放、芙蓉盛世、群英荟萃、众星捧月、黑白天骄、太极银耳羹、喜鹊报春等菜品。。 通江银耳宴 一、百花齐放 ……
2021-02-184.7K+ 0 0 -
诺水河凉粉
一、源自 清末，已经有百年历史。 诺水河凉粉 二、拌料 主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及精选大蒜捣制的蒜泥。色……
2021-02-184.1K+ 0 0 -
通江银耳羹
一、食材 通江银耳 二、制作 将通江银耳用开水泡发半小时，沥干，根据个人喜好将银耳弄碎，方便食用。红枣洗净待用。将银耳、红枣、枸杞三者混合，……
2021-02-184.2K+ 0 0 -
通江菜豆腐稀饭
菜豆腐稀饭可是通江大山里的人们招待重要客人的佳肴。 一、产地 主要在通江北部山区（至诚镇、洪口镇等一带） 通江菜豆腐稀饭 二、制作流程 ……
2021-02-094.4K+ 0 0 -
通江陈氏盐菜肉包子
通江陈氏盐菜肉包子选用通江地道的盐菜（非腌菜），通江盐菜选用青菜经过晒干、腌制反复制作而成，小时候上学的主要佐饭佳品。 通江陈氏盐菜肉包子 将……
2021-02-094.2K+ 0 0 -
通江春卷
通江春卷使用一种很薄的面皮，里面有萝卜丝、生菜之类的，面皮紧紧包裹，颜色鲜亮清透，像一件晶莹剔透的艺术品，喜欢辣椒的就浸满辣椒油和芥末籽油，当然，……
2021-02-094.1K+ 0 0 -
轿房沟酸辣粉
一、地址 通江县城轿房沟 二、简介 轿房沟酸辣粉 细长的红薯粉在火锅底料熬制的热汤里煮熟，涮上海带丝和豆芽，再泡一把麻花，就着汤汁，一口酸……
2021-02-085.2K+ 0 0
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